Zoete Omelet

Zoete Omelet

Een zoete omelet is heel lekker als nagerecht of dessert. De zoete omelet is makkelijk te maken, in weinig tijd. Eventueel kan deze omelet ook worden gevuld met jam of vers fruit.

Zoete Omelet Ingrediënten

Voor 4 personen als dessert

  • 4 eieren
  • 2 eetlepels boter
  • 25 gram suiker
  • poedersuiker

Zoete Omelet Recept

  • Splits de eieren in twee schaaltjes – eiwit van het eigeel scheiden
  • Voeg aan de eidooiers de gewone suiker toe en klop de eidooiers schuimend
  • Klop de eiwitten zo stijf mogelijk, het makkelijkste gaat dit met een handmixer of een kleine keukenmachine
  • Meng het eiwit mengsel luchtig met de eidooiers
  • Neem een flinke koekenpan, laat hierin de boter smelten, maar niet bruin worden
  • Doe het eimengsel in de koekenpan en zet het vuur op de laagste stand
  • Leg een deksel op de pan en laat de omelet in ongeveer tien minuutjes rustig garen
  • De zoete omelet is klaar als de omelet gestold is
  • Klap de zoete omelet dubbel en bestrooi deze met poedersuiker

Tips voor de Zoete Omelet

  • Het is ook mogelijk als variatie op deze ‘gewone’ zoete omelet, om hier een gevulde omelet van te maken. Vul de omelet met jam, vruchtencompote of vers fruit. Het lekkerste is om het verse fruit op het laatste moment toe te voegen aan de zoete omelet, zodat het iets zacht wordt en lekker warm kan worden gegeten.

 

22. juni 2013 by admin
Categories: Uncategorized, Zoete Omelet | Tags: , , , , | Leave a comment