Pittige Omelet

Pittige Omelet

Pittige Omelet Maken, deze omelet is klaar in een klein kwartiertje. Een omelet met een uitje en wat sambal, een heerlijke kruidige combinatie voor een pittige omelet.

Pittige Omelet Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 6 eetlepels melk of room
  • 1 kleine ui
  • een mespuntje sambal
  • ongeveer 30 gram boter, of olie
  • peper en zout

Pittige Omelet Recept

  • Breek de eieren in een kom en klop deze los met de melk of de room – met een vork
  • Voeg zout en peper naar eigen smaak toe
  • Maak een uitje schoon en rasp de ui boven het eiermengsel
  • Voeg de sambal toe en roer alles nog even goed door elkaar
  • Smelt in een koekenpan wat boter of olie en laat deze goed warm worden
  • Giet het eiermengsel in de pan en laat dit op middelhoog vuur stollen
  • Houd de omelet enigszins in beweging, door met een spatel of een houten lepel steeds een stukje van het al gestolde gedeelte van de omelet  naar het midden van de pan te schuiven
  • De omelet is in principe goed en gaar als de bovenkant nog zacht en glanzend is
  • Wie het zeker voor het onzeker wil nemen in verband met salmonella, kan ervoor kiezen om de omelet nog iets verder gaar te bakken
  • De omelet wordt dan iets droger, maar smaakt nog steeds heel goed

Lekker met vers getoast brood

30. mei 2013 by admin
Categories: Omelet | Tags: , , , , | Leave a comment