Omelet Vullen

Omelet Vullen

Omelet Vullen: 24 manieren voor een lekkere omelet vullen!

Maak van een gewone omelet heel snel een eenvoudig een bijzonder, gevuld ei gerecht.

Omelet Basis

Voor 1 flinke omelet voor 2 personen

  • 4 eieren
  • 2 eetlepels boter
  • mespuntje zout

Omelet Maken

  • Klop de eieren met een garde goed op en voeg wat zout toe
  • Smelt de boter in de pan op middelhoog vuur en giet het ei mengsel in de pan
  • Roer de ei massa steeds goed door, zodat het gestolde en het nog niet gestolde gedeelte van de eieren zich kunnen mengen
  • Rol het geheel voorzichtig op als deze een stevige onderlaag heeft gevormd
  • Houd de pan wat scheef en schuif deze naar de kant van de pan en laat de iets opgerolde omelet op het bord glijden

24 Omelet Vullingen

Voor het vullen, snijd de opgerolde omelet in, over de lengte en vul deze met:

  1. plakjes olijf en blaadjes peterselie
  2. reepjes gerookte zalm
  3. van te voren gewarmde garnalen
  4. gebakken champignons
  5. gebakken blokjes ontbijtspek
  6. gekookte doperwten
  7. plakjes truffel
  8. gebakken blokjes of reepjes paprika en wat peterselie
  9. mais en peterselie
  10. licht gebakken plakjes tomaat met wat oregano
  11. gerookte forel met wat dille
  12. geblancheerde spinazie
  13. blauwe schimmelkaas
  14. kaviaar
  15. groene peperbesjes
  16. geraspte kaas
  17. fijngesneden bieslook
  18. augurk
  19. gebakken blokjes gekookte worst
  20. tuinkers
  21. gaar gekookte wortel (blokjes) en prei
  22. fijn gesneden ansjovis filet met wat tuinkers
  23. crème fraîche
  24. artisjok

 

12. juli 2013 by admin
Categories: Gevulde Omelet | Tags: , , | Leave a comment